期間限定『FuG・イタリアン(ふぐいたりあん)』日本の伝統食「ふぐ」と本格「イタリアン」。美と食のコラボレーションをお楽しみください。(実施期間:2017年4月1日〜6月30日)

以蟹茂かに玄だからできること。
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ふぐイタリアン

『FuG・イタリアン(ふぐいたりあん)』コース-全7品-
【実施期間:2017年4月1日(土)〜6月30日(金)】
※前日までのご予約限定となっております。ご予約は、2名様より承ります。

通常のとらふぐ料理とは全く異なる玄品オリジナルの限定メニュー。
本場イタリアでは絶対食べることのできない「ふぐイタリアン」。
日本の伝統食「ふぐ」と本格「イタリアン」。美と食のコラボレーションをお楽しみください。

ふぐいたりあん
※写真はイメージです。

【コース内容】
●チーズクロカンテ
〜パルメザンチーズと焼きヒレを薄焼きにした香ばしいおせんべい〜
●カルピオーネ
〜ふぐ皮の唐揚げと季節野菜の南蛮漬け〜
●カルパッチョ
〜とらふぐ刺身をオリーブオイル・塩・ピンクペッパーとともに〜
●カダイフ揚げ
〜とらふぐとアスパラの生ハム巻きをカダイフ(麺状の生地)で包んだサクサク食感の揚げもの〜
●ズッパディペッシェ
〜とらふぐとパプリカ、ズッキーニなどのお野菜を一緒に煮込んだトマトベースのお鍋〜
●パスタ
〜とらふぐの旨みが溶け込んだお鍋のスープに、フェットチーネ(平打ちパスタ)を加え、お好みでバジルソースを〜
●アフォガード
〜ナッツアイスのコーヒーがけ〜

ふぐいたりあん1
ふぐいたりあん2
ふぐいたりあん3
※写真はイメージです。

[注意事項]
※前日までのご予約限定となっております。ご予約は、2名様より承ります。
※写真は2名様分のイメージとなります。実際の盛り付けは多少異なる場合がございます。
※仕入れ状況により、一部料理の内容が変更になることがございます。
※混雑時は、お席のご予約を2時間までとさせて頂く場合がございます。ご了承ください。


【実施店舗】
以蟹茂 浜松町

ふぐ・かに専門玄品【実施店舗】
ふぐかに南越谷
ふぐかに新宿南


 
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