季節限定の『鱧(はも)』コース(実施期間:2018年5月14日〜)玄品では、夏の風物である鱧をご用意致しました。

以蟹茂かに玄だからできること。
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鱧(はも)

季節限定の『鱧(はも)』コース
(実施期間:2018年5月14日〜)

鱧と梅肉のハーモニー、爽やかでさっぱりした味に仕上げております。
また、淡路産の甘みの強い玉葱との相性も良く、ふっくらした鱧が一層美味しく感じられます。
只今、ご予約を承っております。

飲み放題がついたコースもございますので、
歓送迎会や、宴会に是非ご利用ください。

玉ねぎ
【淡路島産の玉葱】
淡路島の玉葱は、なんといっても他産地の玉葱と比べて「甘く」「柔らかい」ことが特徴です。
この美味しさの秘密は、100年以上も昔から淡路島の気候風土にあうよう改良した品種を、
手間と時間をかけて育て、丁寧に乾燥させる淡路島独自の栽培方法によるものです。
こだわりと美味しさの詰まった淡路島の玉葱を、ぜひ鱧と一緒にご堪能ください。
<食のブランド「淡路島」推進協議会 事務局長 小林孝司氏より>

先前八寸焼き鱧
【先前八寸(さきまえはっすん)】:写真左
鱧山掛け、鱧けんちん、鱧寿司が入っており、鱧を通じて季節を感じていただける一品となっております。

【焼き鱧】:写真右
鱧を香ばしく焼きあげ、[甘辛みそ・梅塩・ポン酢]の3種類のたれでお召し上がりいただけます。

【コース内容】

『鱧(梅)』コース-全6品-
ご提供価格:4,380円(税抜) ※飲み放題付は、6,500円(税込)
鱧(梅)
※写真は二人前イメージです。
●鱧ざく
●旬の鱧造里
●鱧の二色揚げ
●鱧すき
●〆の素麺
●オリジナルアイス

『鱧(竹)』コース-全8品--
ご提供価格:4,980円(税抜) ※飲み放題付は、7,000円(税込)
鱧(竹)
※写真は二人前イメージです。
●食前酒
●鱧ざく
●先前八寸
●旬の鱧造里
●鱧の二色揚げ
●鱧すき
●〆の素麺
●オリジナルアイス

『鱧(松)』コース-全9品-
ご提供価格:6,280円(税抜) ※飲み放題付は、8,500円(税込)
長楽
※写真は二人前イメージです。
●食前酒
●鱧ざく
●先前八寸
●旬の鱧造里
●鱧の二色揚げ
●焼き鱧
●鱧すき
●〆の素麺
●オリジナルアイス

※飲み放題は、2時間制(30分前ラストオーダー)4名様より承っております。
※飲み放題付きコースは、他クーポン・優待券との併用は不可とさせていただきます。
※仕入れ状況により、一部料理の内容が変更になることがございます。


ふぐ・かに専門玄品【実施店舗】
ふぐかに南越谷
ふぐかに新宿南


 
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